Pökerryttävän herkullinen Bannoffee (gluteeniton, maidoton)

Inspiroidun leivontaideoista kierrellessäni ihastelemassa eri kahviloiden kakkuvitriinejä. Tavoitteeni on valmistaa perinteisistä konditoriaherkuista ravintorikkaita versiota sekä luoda uusia suosikkeja. Matkustan työkseni …

Lue Lisää

Proteiinipuurot kahdella tapaa ilman proteiinijauheita (gluteeniton)

  Puuro on monen treenaajan ruokavalion yksi peruspilareista. Tosin puuro ei useinkaan riitä pelkästään täyspainoiseksi aamupalaksi, saati pidä nälkää kovin …

Lue Lisää

Puolukkalimppu (gluteeniton, maidoton)

Mä tykkään puolukan happaman makeasta mausta. Saatan syödä näitä marjoja kupillisen jäisinä ihan vaan kirpeään makeannälkään. Lisäksi puolukalla on vinopino …

Lue Lisää

Herkuttele joka päivä!

Mun elämän suola on ruoka. Ulkomailla olo jaksoilla saan nauttia muiden tekemää ruokaa. On ihanaa päästä nauttimaan uusi ruokakokemus ja …

Lue Lisää

Karkin korvike? Rapeat banaanilastut

Kaupan hyllyt notkuvat nykyään monenlaisia tuotteita, joita markkinoidaan terveellisinä. Osa niistä ansaitseekin paikkansa. Mutta löytyy hyllyiltä monen monta tuotetta, joita …

Lue Lisää

Bagelit (gluteeniton, maidoton)

Mun kodin uunista tupruaa miltei joka ilta huumaavat tuoksut. Eräänä iltana iltapalaa ideoidessa syntyi tämä pehmeä bagel resepti. En käytä …

Lue Lisää

Porkkana-myskikurpitsakeitto & Broilerilihapullat (gluteeniton, maidoton, FODMAP)

Vilpoista talvea ja kehoa hellivät erilaiset lämpimät keitot. Ajattelen kuitenkin, että treenaajan täyspainoiselle aterialle moni keitto sisältää lähtökohtaisesti melko vähän …

Lue Lisää

Porkkanarieskat (gluteeniton/ maidoton)

Pakkaspäivä. Mikä olisikaan silloin parempi välipala kuin lämmittävän mausteinen sosekeitto. Se fiilis valtasi ajatukset kun saavuin kotiin pakkasen puremilla poskilla. …

Lue Lisää

Runebergin torttu (gluteeniton, maidoton)

Olet ehkä jo huomannut markettien hyllyille kutsuvasti asetellut Runebergin tortut. Nii-in, Runebergin päivä lähestyy. Tänään ei kuitenkaan puhuta hienon runoilijan …

Lue Lisää

Vadelmapannukakku (gluteeniton, maidoton)

Olen ruokafani. Fanitan ehkä eniten päivän kaikista ruoista aamupalaa. Aamiaisessa on oma tunnelmansa. Heräät yön kestäneen paaston jälkeen uuteen aamuun. …

Lue Lisää