Tässä postaus super hyvästä ja nopeasta menusta. Aamupala, lounas sekä jälkkäri, joista jokainen on terveellinen ja helppo valmistaa.

Tänään heti herättyäni tein aamupala muffinseja. Näitten valmistamisessa meni reilu puoli tuntia pienten vastoinkäymisten kera.

Resepti

Ainekset:

• muffinssivuokia tai muffinssipelti
• 4 munaa
• parsakaalia
• (kirsikka)tomaattia
• paprikaa
• kinkkua
• mausteita

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Aseta uunipellille 6 muffinssivuokaa tai käytä muffinssipeltiä (joka olisi parempi!).
Jos käytät paperisia vuokia, käytä yhteen muffinssiin ainakin 3 vuokaa. Yksi ei riitä pitämään seosta pystyssä, tuli opittua ihan kantapään kautta. 😀
3. Laita kolmen vuoan pohjalle kinkkua sekä (kirsikka)tomaattia ja toiseen kolmeen parsakaalia ja paprikaa.
4. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita lasissa munat rikki ja kaada seos varovasti jokaiseen vuokaan.
6. Laita uuniin 20 minuutiksi.
Nauti!

Tässä välissä tein päivän jumpan mun upouusilla juoksukengillä, jotka tilasin Zalandolta. Mä oon käyttänyt samoja vanhoja treenikenkiä monia vuosia, koska uudet kengät olis vaan liian kalliit tän hetkisellä budjetilla. Onneksi viikko sitten älysin käydä Zalandon nettialennuksilla, mistä löysin nämä mun uudet popot vaan 43 eurolla! Oon tosi tyytyväinen näihin, on kun kävelis pilvien päällä. Plus nää tietysti toi myös lisämotivaatiota treeneihin! ♥

Lounaaksi tein supernopean täysjyvätortilla pizzan. Nälkä lähti nopeasti ja tästä ei tullut edes ähkyä!

Resepti

Ainekset:

• täysjyvätortillalevy
• tomaattimurskaa
• tonnikalaa
• herkkusieniä
• raejuustoa
• kirsikkatomaattia
• rucolaa

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Aseta tortillalevy uunipellille ja kaada pohjalle tomaattimurskaa.
3. Pistä sitten levyn päälle raejuusto, tonnikala, sienet sekä kirsikkatomaatit.
4. Laita uuniin noin 7 minuutiksi.
5. Ripottele päälle rucolaa.

Nam! Parhaiten tän syö taitettuna puoliksi.

 

 

 

Ja nyt päästään mun epäonnistuneeseen jälkiruokaan. 😀 Mä ajattelin, että tää olisi vielä helpoin, mutta tässä meni hermot ja kauheasti aikaa! Älkää kuitenkaan huolestuko, nyt kun mä oon päässy mokaileen tän kanssa niin kerron mitä älkää ainakaan tehkö.

Eli lounaan jälkeen jälkkäriksi tai mun tapauksessa myöhemmin välipalaksi tein marjajogurttijäätelöä. Tän tekemiseen et tarvii mitään muuta kun 2 desiä lempimarjoja ja 1,5 desiä turkkilaista jugurttia. Mua harmittaa ehkä eniten se, että mä olin jo eilen illalla laittanut puolikkaan baananin viipaleina pakastimeen odottamaan tätä jätskiä, mutta mun mokan takia en päässyt lisäämään sitä!

Ideahan on siis erittäin simppeli:

• survo pakastetut marjat ja turkkilainen jogurtti sauvasekoittimella tai sähkövatkaimella.
• laita pakastimeen pariksi tunniksi

Mä mokasin tän siis laittamalla marjat sekä pakastetun baananin blenderiin, mikä ei siis millään meinannut muussata näitä. Pitkän ja hartaan hurauttelun jälkeen sekotin sai jotain aikaiseksi, mutta tän blenderin kansi ei enää lähtenyt irti! 😀 Mä oon jo pari tuntia yrittänyt avata sitä tuloksetta. Sinne meni baanani ja kaikki mansikat. Niin, ja tehosekoitinkin näköjään. Voi hitto! 😀 Mä tein tän kokonaan uusiksi sähkövatkaimella uusilla marjoilla ja jogurtilla ja ei mennyt kun pari minuuttia. Toki tässä siis täytyy odottaa se tunti, pari kun jätski tekeytyy pakkasessa. Mulla meni tässä jo niin kauan, että mä pidin tätä pakkasessa vaan puoli tuntia niin ei tullut kun pinnasta jätskimäistä.

Jokaisella kerralla oppii jotain, tästä tuli kuitenkin superhyvää!

 

Hyvää ruokahalua!