Syksy etenee tiuhaa tahtia arjen ja opiskelun yhteydessä. Tuntuu ihan, että pitää uudelleen opetella kunnollista ajankäyttöä 😀 Kuitenkin innolla odotan jo lokakuuta, jollon on myös finaalimme I Love me-messuilla. Haikeat fiilikset tietenkin myös sen vuoksi, että pian kisamme päättyy. Noh, ei sen enempää kuulumsista. Siirrytään itse otsikon asiaan.

Oletteko koskaan kokeilleet näitä mugcakeja? Mikrossa lämmitetään kuppi, josta muodostuu kätevä välipala/jälkiruoka. Idea on hauska ja nopea. Itselläni on omenoita kerääntynyt, niinkuin varmaan monella muullakin. Järkevänä olen tehnyt paljon omenasosetta, jota on kiva lisätä esimerkiksi puuroon. Parasta itsetehdyssä omenasoseessa on sen maun lisäksi sokeroimattomuus! Se on kanssa tosi helppo tehdä; eikun lämmittämään omenanpalaset ja survomaan sauvasekoittimella. Tässä mugcake-ohjeessa pääsee siis hyödyntämään niitä omenoita 😀

Ainekset:

• + lisäsin vielä kauhallisen proteiinijauhetta (kanelipulla-makua)
• 1 ruokalusikallinen maitoa/mantelimaitoa/jokin muu maito
• 2 ruokalusikallista omenasosetta
• 2 ruokalusikallista makeutusainetta (esim. steviaa)
• 1/2 teelusikallinen leivinjauhetta
• ripaus kanelia
• 1 kananmunan valkuainen
• 3 ruokalusikallista kaurahiutaleita/kookosjauhoja

  

1. Sekoita mukissa kaikki keskenään tasaiseksi. Mukin ei tarvitse olla iso, mutta ylitsepursuamispelon vuoksi otan varmuuden vuoksi vähän reilumman kokoisen (tietenkin annoskokoa voi säädellä, tästä ei tule kovin isoa määrää)
2. Anna kuumentua mikrossa n. 1 min ja vahdi ettei pursu yli
3. Päälle voi vielä ripotella kanelia, hunajaa, pähkinöitä, omenoita, omenasosetta, maapähkinävoita…. Tässä on kivaa se, että voi tehdä itselleen mieluisen

Ihanaa sunnuntaita,

Isabella