Moikka!

Tässä ois teille resepti hieman terveellisempiin suklaakekseihin 😀 hyvät rasvat löytyy avokadosta. Nämä keksit muistuttavat hieman brownieita ja ovat koostumukseltaan pehmeitä. Nämä on myös tosi helppo valmistaa!

Tarvitset:

• 1 avokado
• 50g kaurahiutaileita
• 2 ruokalusikallista sokeroimatonta kaakaojauhetta
• 1 kananmuna
• suklaan palasia (itse käytin cocovin superchoco raakasuklaapatukkaa, jonka viipaloin pieniksi paloiksi (23g))
• makeutusta oman maun mukaan

1. Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella (paitsi suklaan palaset) tasaiseksi taikinaksi.
2. Lisää suklaanpalaset taikinaan ja sekoita ne lusikalla.
3. Aseta lusikalla yksittäisiä kökköjä leivinpaperille
4. Paista 175 asteessa n. 12 minuuttia.
5. Anna jäähtyä.

Keksejä tulee n.10 kappaletta ja ravinto-arvoiksi sain 49kcal /3g rasvaa /5g hiilihydraatteja /2g proteiinia per keksi.

*Tiedän, että raakasuklaan hyvät ominaisuudet häviävät kuumennettaessa. Kaapista kuitenkin löytyi lisäksi vain vaaleampaa suklaata ja itse tykkäänkin enemmän siitä. Nuo patukat on kyllä älyttömän hyviä! Jos haluaa ehdottomasti pitää ne raakana, voi suklaan palaset työntää kekseihin paistamisen jälkeen keksien ollessa vielä pehmeitä.Koostumus toki muuttuu hieman.

Hyvää viikonloppua!
Isabella