Puuro on monen treenaajan ruokavalion yksi peruspilareista. Tosin puuro ei useinkaan riitä pelkästään täyspainoiseksi aamupalaksi, saati pidä nälkää kovin pitkään. No siitä se ajatus sitten lähti. Lähdin kehittelemään puuroja, jotka sisältävät treenaajaan ruokavalioon sopivan määrän proteiinia ilman purkista lisättyjä lisäaineita.

 

Toinen puuroista saa proteiinit kaurasta ja kananmunan valkuaisista ja toinen raejuustosta – tadaa, tällä kertaa puuron sisään sulatettuna.

 

Lempeä Kaura-vaniljapuuro

 

1 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia)

2 tl raastettua vaniljaa/ tai vaniljajauhetta

3 dl mantelimaitoa

3 luomu kananmunan valkuaista

suolaa

 

Lämmitä mantelimaito kattilassa ja vispaa joukkoon kaurahiutaleet. Hämmennä muutama minuutti miedolla lämmöllä ja anna puuron kuplia kevyesti. Lisää joukkoon kananmunan valkuaiset ja hämmennä vielä hetki. Lisää loput mausteet ja tarvittaessa mantelimaitoa saadaksesi puuroon sopivan notkeuden.

Nautiskele esimerkiksi marjojen ja pähkinöiden kanssa

 

Kaura-vaniljapuuron energiasisältö:

233 kaloria/ 17 proteiinia/ 24 hiilihydraatteja/ 6 rasvaa/ 5 kuituja

 

 

Ihastuttava Amarantti-banaanipuuro

 

1 dl amanranttihiutaleita

3 dl mantelimaitoa

100 g raejuustoa

1 tl luomu kanelia

suolaa

 

Lämmitä mantelimaito kattilassa ja vispaa amaranttihiuteleet maidon joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti ja lisää mausteet sekä raejuusto. Hämmennä kunnes raejuusto on täysin sulautunut puuron joukkoon.

Viipaloi päälle banaania ja ripauta pintaan luomu kanelia.

 

Amarantti-banaanipuuron energiasisältö:

320 kaloria 24 proteiinia/ 39 hiilihydraatteja/ 8 rasvaa/ 3 kuitua

 

(otsikon kuva Petri Mast)